Die Rückkehr der Langsamkeit
慢的回歸
The return of slowness — German reading, C1
文章
Die Mahlzeit, die im Stehen oder vor dem Bildschirm verschlungen wird, ist längst Alltag. Gegen diese Entwicklung formierte sich schon in den Achtzigerjahren Widerstand.
站著或在螢幕前狼吞虎嚥的一餐早已是日常。早在八〇年代，就有人開始反抗這種發展。
Die Slow-Food-Bewegung entstand in Italien als Protest gegen eine Fast-Food-Filiale in Rom. Ihr Anliegen ging jedoch bald über bloße Gemütlichkeit hinaus.
慢食運動在義大利誕生，起因是抗議羅馬的一家速食分店。不過它的訴求很快就超越了單純的悠閒。
Es geht um regionale Sorten, faire Preise für Erzeuger und den Erhalt traditionellen Wissens. Kritiker werfen der Bewegung vor, ein Lebensstil für Wohlhabende zu sein. Wer zwei Jobs habe, könne sich stundenlanges Kochen schlicht nicht leisten.
它關心的是在地品種、給生產者公平的價格，以及保存傳統知識。批評者指責這個運動是有錢人的生活方式。他們說，兼兩份工作的人根本負擔不起好幾個小時的烹飪。
Der Einwand ist berechtigt, trifft aber nicht den Kern. Langsam essen heißt nicht teuer essen, sondern bewusst.
這個反對意見有道理，但沒有切中核心。慢慢吃不是吃得貴，而是吃得有意識。
生詞
verschlingen 狼吞虎嚥
sich formieren 形成；集結
das Anliegen 訴求
der Erzeuger 生產者
der Erhalt 保存
vorwerfen 指責
wohlhabend 富裕的
berechtigt 有道理的